工業(yè)干燥速度快：微波干燥機(jī)內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要傳熱過程，快速解凍，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時(shí)間。重量為25Kg，外部尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉可以在-18°C左右在5-10分鐘內(nèi)通過工業(yè)和商業(yè)微波設(shè)備升溫至-4°C至-2°C。微波處理能力與肉的質(zhì)量有關(guān)，這與肉的介電常數(shù)有關(guān)。
  
  均勻解凍：微波干燥設(shè)備可以同時(shí)通過電磁場產(chǎn)生熱量，因此，解凍的均勻性良好，并且沒有外部熱量和內(nèi)部冷卻的現(xiàn)象。
  
  材料的營養(yǎng)成分不會丟失：工業(yè)微波干燥機(jī)通過熱和生物效應(yīng)保持解凍材料的味道，并且不破壞蛋白質(zhì)，氨基酸和維生素等營養(yǎng)素，同時(shí)，它具有殺菌作用，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
  
  材料不變色，降低肉類損失率：自然解凍和水解凍結(jié)會使血液流出，肉類丟失率為5-10％，易變色，霉變，微波解凍無血液流出，肉類丟失率小于1％，并保存產(chǎn)品以保持解凍后的原始顏色。
  
  工業(yè)干燥設(shè)備連續(xù)運(yùn)行，可靠性高：隧道和烤箱微波設(shè)備可以連續(xù)工作，特殊的微波激發(fā)腔和微波循環(huán)器不僅可以提高微波效率和均勻性，還可以延長磁控管的使用壽命。